Si bien el bulbo ocupa un lugar central, otras partes, como las hojas, también se consumen en algunas culturas por sus beneficios únicos para la salud. Perfil nutricional y beneficios de la raíz de taro: La raíz de taro es muy valorada por su rico contenido de nutrientes. Estos son los 10 principales beneficios para la salud de incorporar la raíz de taro a su dieta: Alto contenido de fibra: La raíz de taro es una excelente fuente de fibra dietética, que ayuda a la digestión, promueve la salud intestinal y ayuda a mantener la saciedad, un factor esencial en el control del peso.
Contenido promocionado Haga esto antes de acostarse y observe cómo se encoge su vientre VeeloSlim ¡2 verduras que eliminan la grasa del vientre y los brazos en una noche!
Favorece la salud del corazón: el potasio presente en la raíz de taro ayuda a regular la presión arterial al contrarrestar los niveles de sodio en el cuerpo, lo que promueve la salud cardiovascular.
Aumento de energía: como fuente de carbohidratos complejos, la raíz de taro proporciona energía sostenida, lo que la hace ideal para mantener los niveles de actividad durante todo el día.
Propiedades antioxidantes: la raíz de taro contiene antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo, reduciendo la inflamación y promoviendo la salud de la piel.
Regulación del azúcar en sangre: la fibra presente en la raíz de taro puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre al ralentizar la absorción de carbohidratos, lo que puede beneficiar a las personas con diabetes.
Salud ósea: el contenido de magnesio y calcio en la raíz de taro contribuye a la salud ósea, apoyando la densidad ósea y reduciendo el riesgo de osteoporosis.
Apoyo cognitivo: la vitamina E y los antioxidantes presentes en la raíz de taro pueden ayudar a proteger las células cerebrales del daño, promoviendo la salud cognitiva y potencialmente reduciendo el riesgo de deterioro relacionado con la edad.
Control de peso: la fibra y los carbohidratos de digestión lenta presentes en la raíz de taro ayudan a mantenerte saciado por más tiempo, reduciendo la ingesta total de calorías y ayudando a controlar el peso.
Usos y aplicaciones culinarias La raíz de taro es extremadamente versátil y se puede incorporar en muchos platos. A continuación, se muestran algunas formas comunes de prepararlo y usarlo: Taro hervido o al vapor: Pele y cocine los bulbos hasta que estén tiernos, luego sirva con condimentos como una guarnición saludable.
Puré de taro: triture la raíz cocida con mantequilla o aceite de coco para obtener una alternativa sabrosa y nutritiva al puré de papas.
Chips o papas fritas de taro: corte la raíz en rodajas finas, condimente y hornee o fría para obtener una bebida refrescante crujiente.
Taro en sopas y guisos: agregue taro cortado en cubitos a sopas o guisos para obtener una textura abundante y satisfactoria.
Consejo de seguridad: cocine siempre bien la raíz de taro para neutralizar el oxalato de calcio, que puede causar irritación si se consume crudo.
Más allá de la raíz: hojas y tallos de taro Si bien la raíz es la estrella del cultivo, es importante saber que las hojas de taro son el ingrediente principal de la dieta.